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商品訊息功能
商品訊息描述
熱門
首選
商品名稱：澳洲和牛M8等級 肋眼沙朗
商品產地：澳洲
商品規格：400g±10%/片(厚度約2.5公分)
? 零售價：$1900元
? 批發價：$4260元/kg/(5kg起批)?
包裝型態：真空包裝
配送方式：全程低溫-18°C冷凍車配送
保存方式：請置於冰箱冷凍 (-18℃) 以下保存
退冰方式：由冷凍室移到冷藏室，待其慢慢解凍為佳。
料理方式：煎 烤
賞味期限：(製造日期會依到貨批次而有不同喔!)?
注意事項：解凍後請盡速食用完畢，並且請勿反覆解凍結凍，影響新鮮度。
澳洲和牛，在官方的評級有M1~M8，此次進貨為高階M8等級，分切厚度約2.5公分，原味品嘗更Juice
澳洲和牛特色如下:
1.口感嫩滑：因為雪花牛肉結構肥瘦相間，入口即化。
2.香味濃郁：日本和牛混合安格斯血統，有一股甜香的牛油味道。
經典3.飽滿肉汁：簡單煎烤後，均勻分布的大理石油脂融化，咬下去就會 ? ? ? 在嘴裡溢出香濃的肉汁。
肋眼牛排
哪裡買
取自肋脊部靠近背脊之肌肉，肉質嫩度僅次於菲力，但骨邊肉向來好吃，肋眼就有這種味道，大理石紋的油花分佈均勻，肉質鮮嫩有嚼勁，比菲力夠味，建議燒烤到5～7分熟，油脂燒透散發出牛油香味最美味，可說是最受歡迎也最被人熟知的牛排部位，台灣一般所稱之為沙朗牛排。
【必吃牛排夯貨】免出門
◆澳洲和牛M8等級高規格
◆肋眼部位肉質細嫩口感佳
◆油脂雪花分布肉汁超 juice
【原鮮美食怎麼吃】
肋眼由於夾雜了比例適當的油花與筋脂，確實的五分至7分熟是肋眼沙朗最合適的熟度。
煎牛排方法：
1. 解凍後輕輕沖掉表面的血水讓肉回溫到室溫，用廚房紙巾吸乾水份，灑上少許玫瑰鹽。
2. 煎鍋大火燒熱至出煙，無油或薄油，和牛的油份較多，會在煎的過程中融解出來。
3. 牛排每面煎1分鐘。煎的時候，不要動它，牛排只能翻一次，好讓肉汁鎖在裏面而不會流失。
4. 翻面前加入奶油(不可用人造奶油)撒上大蒜胡椒等，當第二面煎完1分鐘後，就把爐火調低至微火，繼續煎1分鐘。
烹調完靜置2分，讓肉汁收斂再切開。
烤牛排方法：
1.先加點玫瑰鹽調味，但是不要先加黑胡椒，因為黑胡椒很容易燒焦。
2.預熱烤箱
團購先油煎表面封住肉汁（１５秒內快速翻面，讓表面煎酥上色就好），
然後放入預熱１８０度左右的烤箱中烤１０分鐘左右(依厚度調整)，
最後用鋁箔紙包放回烤箱起繼續悶，同時也靜置讓肉汁在肉中吸收
?
不同溫層(冷凍、冷藏、常溫)需分開寄送，故運費無法合併喔！
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S.H.E單飛不解散，田馥甄從此星運大開，不只唱片賣超好代言也接不完。Hebe於情人節當日開工出席手機代言活動，在場被問到今日是否和情人有約，她回應：「我都用仰天長笑回應長輩。」
文青女神田馥甄近年人氣超旺、事業如日中天，手上已握有8個代言和3個合約，還主演舞台劇《小夜曲》，即將展開台灣巡演。田馥甄於情人節開工出席手機代言活動。忙於工作的她似乎很少私人時間，更令人好奇情人節要跟誰度過。今年即將邁入34歲的田馥甄在被問到感情事與未來計畫時，她不避諱笑說：「我都用真心微笑、仰天長笑來回應長輩。」五月天主唱阿信曾於臉書貼上長輩不要問的7條過年守則，看來田馥甄常常中標。
未婚的田馥甄還需面對已逼近高齡產婦邊緣，之前就曾透露不排除凍卵的她，則又笑說今年要把凍卵排入行程中了。情人節當天也再度被問到先前送Selina名牌戒指一事。原因在於去CP值爆表年Selina經歷婚變，是她的「斷捨離年」。田馥甄想告訴姊妹：「人生有很多組成元素，不管是家人、愛情、友情、姊妹情組成，只想告訴她，不管怎樣我們都會永遠支持她。」戒指就是一個姊妹傳達感情的信物，未婚的Hebe，對感情世界有一套自己的哲學。
▲S.H.E姊妹三人感情超好，於情人節當日一同對粉絲放閃，即便事業單飛，但重要節日仍不忘相聚。（圖／翻攝自S.H.E臉書，2017.02.15）
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高雄市仁武區一家冬瓜茶工廠，涉嫌在製造冬瓜茶磚及冬瓜條的過程中，違法添加工業用石灰，製成後再販售給不知情的下游廠商。高雄地檢署日前偵結，依違反食品安全衛生管理法等罪嫌起訴朱姓負責人母子。
去年10月間，高雄市衛生署接獲檢舉後會同檢警至該工廠搜索稽查，現場查扣非食品添加物級的石灰「最高級特白灰」300公斤以及冬瓜糖磚1萬528公斤、冬瓜條145公斤，另還有710公斤的半成品。而這些黑心冬瓜糖磚、冬瓜條主要流向高雄、屏東及台南地區的店家，其中包括知名連鎖茶飲店丸作食茶。
起訴指出，工廠的實際負責人朱姓女子及登記負責人楊姓男子，明知工業用石灰未向衛生福利主管機關辦理查驗登記並取得許可文件，不得供為食品添加物使用，但被告朱女自2014年3月至2016年10月間，向不知情廠商購入工業用石灰，再將生冬瓜片浸泡於添加了工業用石灰的石灰水中熬煮，使冬瓜片纖維化而能久煮不爛，增加賣相並降低製作成本。而被告在製作完成後將產品賣給不知情的下游廠商，總計不法所得逾1400萬元。
高雄地檢署日前偵結，依違反食安法及詐欺取財罪嫌起訴2人。而被波及的丸作食茶也表示，在接獲衛生局通報當天，便已將有問題的冬瓜糖磚全數下架，換成檢驗合格的冬瓜糖磚廠商，請消費者安心食用。
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